大家都知道檸檬酸除了在食品工業上有用外在化工和紡織業上也有不小的作用，其中檸檬酸在紡織業上的應用包括：去除服裝上的甲醛，做防皺整理劑，對純棉織物進行防皺整理，不僅效果佳，而且檸檬酸的成本低，大大提高了商業利潤。不過大家可又知道檸檬酸在用于防皺整理時的原理嗎？

關于檸檬酸作為防皺整理劑原理：

　　早期，人們認為檸檬酸能降低織物加工時的焙烘溫度，減少由于酸性介質造成的織物脆損和強度下降。但隨著酸酐中間體酯化交聯的理論提出之后，另一個觀點又出來了：

認為催化劑是加速了多元酸脫水形成酸酐。酸酐與醇進行酸化反應時，弱堿是一種有效的催化劑。因而無機磷酸的堿金屬鹽是作為一種弱堿催化多元酸的環狀酸酐與纖維上的羥基進行交聯。這一弱堿催化機理也可解釋非磷酸鹽類催化劑的作用。咪唑作為催化劑是先與酸酐形成一個酰基咪唑的鹽，然后這個中間產物再與纖維酸化。

　　因為棉織物具有吸濕性好、柔軟性好等優點，一直深受我們國人的喜愛，但由于纖維素結構中非結晶區的存在，棉織物經洗滌后容易起皺變形，影響穿著者的美觀和舒適感，所以對于棉織物的防皺整理劑的研究也顯得越來越重要，而檸檬酸在使用時價格低廉無毒害，深受廣大商家和消費者的喜愛，所以其應用才得以推廣。

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